Franchise en Formule Gids | voor franchising & de franchisenemer

MKB Adviseurs
Brassersplein 1
2600 GB Delft
T(015) 219 13 50
F(015) 219 14 70
E info@mkb-adv.nl
W www.mkbadviseurs.nl

Gibo Franchise
Meeuwenlaan 8
8011 BZ Zwolle
T (038) 426 25 00
F (038) 426 25 81
E franchise@gibogroep.nl
W www.gibogroep.nl/franchise

‘Als je de kwaliteit voorop zet, volgt de kwantiteit vanzelf’
Succesvolle organisaties investeren continu tijd en geld in de kwaliteit van de formule, de locaties, de ondernemers en het innoveren van de formule. Hierdoor wordt blijvend toegevoegde waarde gerealiseerd. Een kwaliteitsformule beschikt tijdig over de juiste stuurinformatie en is in staat om in te spelen op veranderingen. “Kwaliteit bepaalt het succes van de formule en de aangesloten ondernemers.”

De woorden kwaliteit en continuïteit vallen vaak in een gesprek met Arie Uyttenbroek van MKB Adviseurs en Martin van den Berg van GIBO Franchise. MKB Adviseurs (voortgekomen uit en gelieerd aan MKB-Nederland) maakt evenals GIBO Franchise deel uit van de GIBO Groep, een landelijk opererende accountancy- en adviesorganisatie met 1.500 medewerkers. Kort gezegd: MKB is de adviseur, GIBO Franchise de accountant.

MKB Adviseurs en GIBO Franchise ondersteunen bij het beheersen van zaken als het businessplan, het franchisecontract, het formulehandboek, de cijfers, de juiste vestigingsplaats, de financiële situatie van franchisenemers. “Zodat de formule en de ondernemers rendement maken en de samenwerking voor beide partijen succesvol is. Want dat is uiteindelijk waar het om gaat”, stelt Arie Uyttenbroek.

Eerder keuzes maken
Martin van den Berg: “De prestatie van een formule wordt te vaak alleen kwantitatief benaderd: de omzet, of de groei van het aantal vestigingen. Volgens ons is niet de kwantiteit, maar de kwaliteit die het succes van de formule en de aangesloten ondernemers bepaalt. Zij moeten zich bewuster worden van die kwaliteit, en eerder keuzes durven te maken.”

Uyttenbroek: “De kracht en het succes van de formule wordt uiteindelijk bepaald door de winstgevendheid. Dat heeft te maken met kwaliteit en continuiteit.”

Maar wat is dan die kwaliteit? Van den Berg: “Geen concessie doen aan de eisen die je stelt, aan vestigingsplaatsen of het profiel van de aangesloten ondernemers. Je moet over die eisen hebben nagedacht. Helaas gebeurt dat vaak niet, of alleen bij het opstarten van een formule. Terwijl het belangrijk is om dergelijke uitgangspunten voortdurend af te stemmen op de ontwikkelingen.”

Levenscyclus van formule
Een goede formule brengt zijn levenscyclus in beeld. En bepaalt in welke levensfase ze zich bevindt. Van den Berg: “Dan kun je gaan nadenken over de toekomst. Ben je in staat om jezelf na 5 of 10 jaar opnieuw uit te vinden? Hoe lang is de formule houdbaar? Als je de componenten goed in de hand hebt die je kúnt beheersen, zoals het formulehandboek, of de ondernemersprofielen, kun je de uitdaging van morgen aan.”

Waarom is een ondernemersprofiel van belang? “Dan kun je gericht op zoek naar de mensen die de doelstelling van je formule het beste invullen”, aldus van den Berg. “Er zijn meer kwalificaties dan alleen ondernemersvaardigheden. Een goede financiële basis of financieel inzicht bijvoorbeeld. In menig franchisemodel wordt geen rekening gehouden met een buffer om te investeren. Het is heel lastig als je, na een paar jaar succes, onvoldoende middelen hebt om de volgende stap te zetten.”

Geld verdienen
MKB Adviseurs en GIBO Franchise werken niet alleen voor formules, maar vooral ook voor ondernemers. Uyttenbroek: “Startende of ervaren ondernemers die een instap in een formule overwegen, of een collectief van ondernemers, zoals een franchiseraad.” In al deze gevallen heeft het advies een rode draad. “De ondernemers en de formule moeten in staat zijn om voldoende geld te verdienen met hun activiteiten, niet alleen nu maar ook op de langere termijn. Nieuwe franchisenemers gaan nogal eens te snel af op alleen de blauwe ogen van de franchisegever.”

Wat moet die ondernemer dan doen? Uyttenbroek: “Kritisch naar zichzelf kijken en weten waaraan hij begint.” Maar hoe komt hij daar achter? “Stel heel veel vragen. Vraag naar de strategische visie van de formule, naar de achterliggende stukken, praat met franchisenemers en check hoe de organisatie functioneert. Worden afspraken nagekomen? Hoe is de begeleiding? Teken pas een overeenkomst als de afspraken goed in elkaar steken en (benchmark)cijfers het succes bevestigen. Vraag de franchisegever het hemd van het lijf, dat gebeurt andersom toch ook?”

Van den Berg: “Wij vinden dat een ondernemer in een formule altijd financieel gezond moet zijn. Zoniet, dan dreigt de oneigenlijke situatie dat er een financiële relatie ontstaat tussen franchisegever en franchisenemer. Dan wordt de zorgplicht verkeerd uitgelegd, en denkt de franchisegever: ik ga die franchisenemer maar boven water houden, want anders heb ík het verkeerd gedaan.”

Continu verbeteren
“Kwaliteit centraal stellen betekent dat er goed nagedacht wordt over de formule. En het resultaat van dat nadenken moet je zorgvuldig doorvertalen in het handboek, de overeenkomst en de exploitatiemodellen. Een verkeerde keuze van een locatie of een verkeerde ondernemer in het begin kan de doodssteek zijn voor de formule.”

“Eigenlijk moet je voortdurend de meetlat langs de formule, de franchisenemers en de vestigingsplaatsen leggen. En zo continu werken aan het verbeteren van de profielen en vestigingsplaatsen. Het kwaliteitsmodel dat wij voorstaan, betekent dat de formule, zowel de franchisenemer als de franchisegever, vanuit alle invalshoeken integraal worden bekeken: commercieel , juridisch, administratief, financieel.”

Financiële sturingsinformatie
Kwaliteit betekent ook dat de formule het administratief goed voor elkaar heeft. Van den Berg: “Als de franchisenemers zelf de administratie voeren, bestaat het risico dat data te laat wordt aangeleverd, incompleet, of inconsistent is. Er zijn nog formules die voorschrijven dat de cijfers pas in september van het volgende jaar aangeleverd moeten zijn. Dan gaat veel geld verloren. De formulemanager kan zo het kostenpatroon niet beheersen. Dan moet hij tijd steken in het maken van overzichten, uitzoeken van de verschillen, er moet gesproken worden over de verschillen, dat is een cumulatie van tijd en van kosten.”

Financiële sturingsinformatie op tijd ontvangen is pas het begin. Uyttenbroek: “Het interpreteren van die cijfers, in relatie tot het bedrijfskundig model, gebeurt te weinig. De cijfers geven eigenlijk de gezondheid van het model aan. En dat kun je weer gebruiken als verkooptool. Men is daar vaak onvoldoende open in. Het kan heel krachtig zijn als je de cijfers laat zien aan alle stakeholders. Financiers kijken onder meer naar de kwaliteit van de ondernemers en de kwaliteit van de informatievoorziening bij het vaststellen van de rating, en daarmee van de financieringsvoorwaarden.”

Betrokkenheid franchisenemers
Evenwicht tussen de belangen van franchisegever en franchisenemers is volgens Van den Berg van belang. “Dat komt de formule ten goede. De franchisegever moet stimuleren dat zijn franchisenemers een samenwerking aangaan. Een franchiseraad, commissies die nadenken over het assortiment of het commerciële beleid. Zo kun je draagvlak bij de ondernemers creëren voor besluiten, ze betrekken bij je plannen en daar je voordeel mee doen. Dan benut je de kennis van je franchisenemers. Die weten het beste wat er op de werkvloer gebeurt.”

Uyttenbroek: “Wij als adviseurs delen onze kennis, ervaring en inzichten met alle betrokkenen, inclusief de bankier. We organiseren bijeenkomsten om na te denken over de verbetering van het bedrijfskundig model. Liefst samen met alle betrokkenen, niet alleen met de franchisegever. Dan zorg je er voor dat alle neuzen dezelfde kant op staan. Als niet alle betrokkenen kwaliteit leveren, gaat de formule alsnog kopje onder.” Van den Berg: “Het gezamenlijk belang is dat het met de formule en de ondernemers goed gaat. Ieder heeft daar zijn rol in.”

Franchise formules	Merken	Nieuws	Handige links	First Formula	Bestellen

Food	Blokker	Nieuwsbrief	De Nationale Franchise Krant	Over First Formula	Franchisegids
Non Food	Shoeby	Artikelen	Het Nationale Franchise Congres	Wat is franchise	Abonnement nieuwsbrief
Mode	Kwalitaria	Twitter	De Nationale Retailgids	Adres & Route	Kaarten Franchisebeurs
Dienstverlening	Lampenier	Facebook	De Franchise & Formulebeurs	Adverteren	Kaarten Franchisecongres
Wonen	De Hypotheker	RSS Feed	Onderneem 't	Handige Adressen	Info franchise formules


meer formules...	meer merken...	Winkels te koop	meer handige links...	Home