[Column] - J. H. van Hout

Visie fastfood: Horeca specialist Van Hout

1. Wat zijn de laatste ontwikkelingen?
Er vindt een down-grading plaats. Ik denk daarbij aan consumeren tegen de laagst mogelijke prijs. Dit betekent, bijvoorbeeld, dat toprestaurants met “prijsvriendelijke arrangementen” komen. Het fenomeen “het op niveau thuis zelf eten bereiden voor vrienden of kennissen” het hoofd opsteekt. De (á la carte) restaurants klandizie verliezen aan de eetcafés, en er momenteel voorbeelden zijn van (weg)restaurants, die stunten met driegangen menu’s voor rond de € 10,00. Enkele jaren geleden kwamen de klanten met auto’s uit de middenklasse naar de cafetaria, nu komen ook de klanten met de duurdere auto’s.

Klik hier voor het gehele bericht...

Bericht uit de nationale franchise & formule brief | voor al uw franchisenieuws | dinsdag 1 november 2011.
Terug naar het nieuwsbrief archief.

verstuur dit bericht naar een vriend

| More

Franchise formules	Merken	Nieuws	Handige links	First Formula	Bestellen

Food	Blokker	Nieuwsbrief	De Nationale Franchise Krant	Over First Formula	Franchisegids
Non Food	Shoeby	Artikelen	Het Nationale Franchise Congres	Wat is franchise	Abonnement nieuwsbrief
Mode	Kwalitaria	Twitter	De Nationale Retailgids	Adres & Route	Kaarten Franchisebeurs
Dienstverlening	Lampenier	Facebook	De Franchise & Formulebeurs	Adverteren	Kaarten Franchisecongres
Wonen	De Hypotheker	RSS Feed	Onderneem 't	Handige Adressen	Info franchise formules


meer formules...	meer merken...	Winkels te koop	meer handige links...	Home