Begonnen in 1995 met de eerste vestiging aan de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam, omvat Bagels & Beans inmiddels een kwalitatief hoogwaardige horecaformule. Zij trachten een oase van rust, harmonie en menselijke aandacht te brengen in deze drukke, technologische hoogstaande en rusteloze tijd.Waar de krant rustig gelezen wordt in de ochtendzon en de koffie smaakt zoals deze bedoeld is. Waar mensen centraal staan en waar men zich verzorgd voelt door de overvloedige service. Waar kwaliteit en niet kwantiteit de drijfveer is.Kwaliteit betekent voor Bagels & Beans ook de vanzelfsprekendheid om duurzaam om te gaan met de wereld om hen heen. Het hout van de meubels, de verf voor het interieur, het kringlooppapier van de menukaarten en de herkomst van de ingrediënten. Met of zonder keurmerk, als zij maar weten hoe het zit.Vanuit deze waarden heeft Bagels & Beans vorm gegeven aan zeer concrete zaken zoals locatiekeuze, het vinden van geschikte franchisenemers, prijsstelling etc. zodat de formule ook commercieel succesvol is op de langere termijn.
food 