Bij Bruna draait het om warmte, gemak en gemoedelijkheid
In gesprek met: Steven van Wijk, Directeur Operations
Jullie zijn in het bezit van de prestigieuze NFV Franchise Trofee 2010. Ja, en daar zijn we erg trots op. Het is de enige vakprijs die de franchisewereld kent. De jury, de Nederlandse Franchise Vereniging, hanteert strenge criteria en beoordeelt onder andere de kwaliteit van de formule, de loyaliteit van onze franchisenemers, de organisatie, de investeringen die we doen enzovoort. Het is een keurmerk voor franchisegeversschap.
Wat is het geheim van jullie succes?
Wij stellen de klant voorop, zowel extern als intern. Daarnaast zijn we een duidelijke en transparante organisatie; er bestaan geen geheimen tussen franchisegevers en franchisenemers. Onze jarenlange ervaring heeft ons in een volwassen fase gebracht.
Interne klantgerichtheid, wat bedoel je daarmee?
Het betekent dat wij de franchisenemer, onze interne klant, op alle facetten van de bedrijfsvoering ondersteunen. Of het nou gaat om logistiek, marketing, automatisering of administratie. We hebben huisaccountants voor de boekhouding, category managers voor de assortimentering, er zijn opstartmanagers die de franchisenemer in zijn beginfase ondersteunen en areamanagers die blijvend coachen. Daarnaast verzorgen wij de contracten op het gebied van energie, verzekeringen en fi nanciering. Wij zijn een full service organisatie, wat overigens uniek is in onze branche.
Dus keiharde franchise?
Wij noemen het duidelijke franchise, het is duidelijk waarvoor Bruna zorgt en wat de rol van de ondernemers is. Er is ruimte voor eigen invulling. De franchisenemer kan bijvoorbeeld kiezen uit verschillende schappenplannen die wij voor de assortimentsgroepen in overleg met de ondernemers hebben samengesteld. Naast onze landelijke campagnes bepaalt de ondernemer de lokale marketing voor een belangrijk deel zelf. De ondernemer moet alleen niet zelf boeken gaan inkopen, dat kunnen wij vast beter. We zijn een verkoopgerichte marketingorganisatie. Ons doel is dat de franchisenemer al zijn aandacht en energie op de winkel en de klant kan richten. Dat is de manier om succesvol te zijn.
Waarom loop ik om voor Bruna?
Bruna is van oudsher een familiebedrijf (inmiddels een dochter van TNT en ING) met familiewinkels, gerund door en voor families. Bruna is na al die jaren een sterk en vertrouwd merk. Wij zijn geen functionele boekhandel; winkelen bij ons is emotie, het draait om het gevoel. We inspireren en verleiden de consument. Onze winkels hebben een warme, makkelijke en gemoedelijke uitstraling, niet alleen door de winkelinrichting, maar ook door de manier waarop we met onze klant omgaan. Het gemak in onze winkels staat voorop. Je kunt er snel je weg vinden, het is er overzichtelijk. De boekentorens laten je bijvoorbeeld binnen elk genre zien wat de tops zijn. Daardoor maak je veel gemakkelijker en sneller je keuze.
De wereld digitaliseert steeds verder. Hoe gaat Bruna daar mee om?
Wij maken dankbaar gebruik van het internet. Om te beginnen verkopen wij er boeken, die kunnen worden thuisbezorgd of afgehaald en betaald worden in de winkel. De opbrengst van de verzonden boeken wordt over alle franchisenemers verdeeld. Hyves is een medium via welke we graag, naast ons foldermateriaal, onze campagne voor schoolspullen promoten. En dan heb je de onvermijdelijke opkomst van de e-readers; natuurlijk houden we daar nu al rekening mee. Boeken genereren nu een kwart van de omzet. Onze formule ontwikkelt zich door, dus in de toekomst zal de winkelvloer er ongetwijfeld weer anders uitzien.
In 2010 opende Bruna 9 nieuwe vestigingen. Willen jullie nog verder groeien?
Natuurlijk, maar kwaliteit staat bij ons voorop. Dus kijken we kritisch naar ons bestaande netwerk; moeten we uitbreiden op locaties, moeten we verhuizen, herinvesteren? Daarnaast willen we ook groeien, maar met verstand. Wij zijn eigenlijk de enige landelijke partij die nog bestaande boekhandels overneemt. Daarnaast openen we nieuwe winkels in Vinex wijken. Per jaar zoeken we gemiddeld 25 à 30 ondernemers.
Wat is de belangrijkste kwaliteit die een Bruna franchisenemer in huis moet hebben?
Als ondernemer ben je het gezicht in de lokale markt. De winkel en je klant vereisen alle aandacht. Passie voor je winkel, voorkomendheid, klantgerichtheid en commercialiteit zijn belangrijke kwalifi caties. Die houding van “de klant is koning” weet hij over te dragen aan zijn medewerkers en bepaalt de gemoedelijke sfeer in de winkel.
De franchisenemer: Martin Ort (42), eigenaar van twee Bruna’s in Almere
Waarom heb je voor Bruna gekozen?
Ik werk al sinds mijn 14e fulltime in de supermarkt. Later had ik eigen supermarkten, samen met mijn vrouw. Op een dag vertelde ze dat ze dolgraag een Bruna winkel zou willen hebben. De supermarkt wereld is relatief hard en koud. In een Bruna winkel draait het vooral om persoonlijke aandacht. Op hetzelfde moment kwam er een Bruna in onze woonplaats Almere vrij en hebben we meegedaan aan de selectieprocedure.
Wat doe je op een dag?
Tachtig procent ben ik bezig met mijn klant. Ik sta samen met mijn vrouw in de winkel en heb daarnaast een aantal parttimers in dienst. Omdat Almere een toeristisch regime heeft, mogen we alle dagen open, daardoor heb ik relatief veel personeel om aan te sturen. Verder doe ik de voorkomende werkzaamheden zoals de winkel op orde houden, schappen vullen, de administratie, schoonmaken, enzovoort.
Wat vind je bijzonder aan Bruna?
Bruna is een hechte, transparante club. Er heerst een wij-gevoel. De ondernemers zien elkaar heel veel. Bruna organiseert regiobijeenkomsten en ook workshops waarin category managers het nieuwe assortiment presenteren of waarin onderwerpen worden besproken als lokale marketing of accountancy. Als franchisenemer kan je ook deel uitmaken van een commissie waarin je samen met category managers over uiteenlopende onderwerpen van gedachten wisselt.
Jullie winkel is twee keer fi nalist geweest bij de Beste Bruna Winkel van het jaar? Hoe presteer je dat?
Het is een interne verkiezing waarbij ook klanten kunnen stemmen en mystery guests je winkel beoordelen. De wedstrijd verloopt in rondes, heel erg spannend. Om te beginnen is het belangrijk dat je er helemaal voor gaat. Denk vooral niet dat je een onderneming van 9 tot 5 runt, het is niet een baan, het is je leven. En als je dan ook nog precies de formule volgt, dan kan je een topper worden, want de Bruna formule klopt helemaal!
In 2006 introduceert Bruna het zogeheten 3000-interieur in haar winkels. Donkergrijze vloertegels, grijs meubilair en notenhout zorgen ervoor dat de producten het interieur domineren en dus beter tot hun recht komen. Het geeft de Bruna een warme look. Acties worden duidelijk herkenbaar gemaakt door rood meubilair. Omdat Bruna streeft naar een duidelijke uniforme uitstraling zullen uiteindelijk alle Bruna’s zijn verfraaid met het 3000-interieur.
non food 
